Reference build: το φτιάξαμε μόνοι μας για να δείξουμε πώς δουλεύουμε. Δεν είναι έργο πελάτη, δεν υπάρχει πελάτης να ονομαστεί, και δεν υπάρχουν μετρημένα αποτελέσματα να αναφερθούν - οπότε αυτή η σελίδα δεν προσποιείται ότι έχει.
Ο επαναλαμβανόμενος πελάτης που δεν θα έπρεπε να έρχεται από πλατφόρμα
Reference build: site παραγγελιών και κρατήσεων στο δικό τους κανάλι για όμιλο, με σωστές αποδείξεις myDATA, και τις παραγγελίες πλατφορμών στην ίδια ουρά κουζίνας αντί σε τέταρτο tablet.
- Πελάτης
- Reference build
- Κλάδος
- Όμιλος εστίασης
- Έτος
- 2026
- Φτιαγμένο με
- Next.js, Flutter, Postgres, myDATA, Viva Wallet
Τα νούμερα
- 4
- Tablet που δούλευε η κουζίνα στη βάρδια, ένα ανά κανάλι, συμφωνημένα με το μάτι
- 1
- Ουρά στην οποία γράφουν όλα τα κανάλια, ώστε μια βάρδια να είναι μία οθόνη
- 2
- Χειρισμοί ΦΠΑ που διαφέρουν και μπερδεύονται: κατανάλωση εντός και πακέτο
Το πρόβλημα
Οι καλύτεροι πελάτες ενός ομίλου - αυτοί που τον αναζητούν με το όνομά του - έφταναν μέσα από πλατφόρμα διανομής, που σημαίνει ότι το περιθώριο και τα στοιχεία του πελάτη ανήκαν σε άλλον. Παράλληλα η κουζίνα δούλευε τέσσερα tablet στη βάρδια, ένα ανά κανάλι, και τα συμφωνούσε με το μάτι.
Τι κάναμε
- 1
Το δικό τους κανάλι φτιάχτηκε για τον πελάτη που ξέρει ήδη το όνομα, όχι για να αντικαταστήσει τις πλατφόρμες. Οι πλατφόρμες φέρνουν ζήτηση που ένα εστιατόριο πραγματικά δεν φτάνει μόνο, και αυτή αξίζει την προμήθειά της - στόχος ήταν η επαναληπτική παραγγελία, που δεν αξίζει.
- 2
Κάθε κανάλι γράφει σε μία ουρά κουζίνας, ώστε η βάρδια να είναι μία οθόνη. Το μεγαλύτερο λειτουργικό όφελος βγήκε εδώ και όχι στο περιθώριο: τα τέσσερα tablet που συμφωνούνταν με το μάτι ήταν εκεί που γινόταν τα λάθη.
- 3
Οι αποδείξεις εκδίδονται μέσω πιστοποιημένου παρόχου myDATA με τον σωστό ΦΠΑ για κατανάλωση εντός και για πακέτο, που διαφέρουν - το λάθος εκεί είναι πρόβλημα συμφωνίας που εμφανίζεται ένα τρίμηνο μετά.
- 4
Οι επιβεβαιώσεις φεύγουν σε Viber και όχι σε email, γιατί στην Ελλάδα εκεί διαβάζουν και απαντούν οι άνθρωποι.
Πού έφτασε
Η αλλαγή που αξίζει να περιγραφεί είναι η κυριότητα και όχι ένα ποσοστό: ο όμιλος μπορεί τώρα να στείλει email στους δικούς του πελάτες την επόμενη σεζόν χωρίς να ζητήσει άδεια από πλατφόρμα. Δεν αναφέρονται νούμερα προμήθειας γιατί κανένα δεν μετρήθηκε με τρόπο που θα μπορούσαμε να σας δείξουμε.
Ένα παράδειγμα με νούμερα
Το μεγαλύτερο λειτουργικό όφελος δεν ήταν στο περιθώριο. Ήταν εδώ:
- Κανάλια πριν
- 4 tablets
- Κανάλια μετά
- 1 queue
- Πού γίνονταν τα λάθη
- reconciling by eye
- Κανάλι επιβεβαίωσης
- Viber
- Στοιχεία πελάτη σε επαναληπτική παραγγελία
- yours
Δεν υπάρχει ποσοστό προμήθειας, επίτηδες. Οι πλατφόρμες φέρνουν ζήτηση που ένα εστιατόριο δεν φτάνει μόνο και αυτή αξίζει το ποσοστό της. Στόχος ήταν η επαναληπτική παραγγελία, που δεν αξίζει.